Vin og mad / 29-04-2020 16:03:44

I dette indlæg vil vi kigge nærmere på vin til forskellige oste. Hvad der måske vil overraske nogen, er, at hvidvin ofte fungerer bedst til ost. Det er selvfølgelig en smagssag, men det skyldes, at syren i vinen fungerer som...

Vin og mad, Guides & Områder / 15-04-2020 16:12:13

Winemaker. Musiker. Ønolog. Den ambitiøse Marcelo Pelleriti kan mange ting og er en rigtig supermand. Udover at...

Vin og mad, Guides & Områder, Fund til prisen / 07-04-2020 07:59:28

''Betagende Beyra fra Portugal" - Flaskehalsen

Den portugisiske winemaker Rui Roboredo Madeira står bag...

Vin og mad, Guides & Områder / 27-03-2020 12:25:23

’Hvad der overhovedet lader sig sige, lader sig sige klart; og det, hvorom man ikke kan tale, må man tie’’

-...

Vin og mad, Guides & Områder / 27-03-2020 12:22:25

Pinot Noir er en skrøbelig skønhed, der trives bedst i køligere egne som Bourgogne, men ikke desto mindre også...