Fremragende, prisvenlige alternativer til Champagne!

Ja, alle elsker Champagne, men som en af de få vintyper i verden, så holder prisen sig også stabilt i den høje ende. Derfor kigger vi i dette blogindlæg nærmere på en række fuldgode alternativer, der i hvert fald er billigere end de luksuriøse bobler fra Champagne!

Cremant d'Alsace - et lyspunkt for en presset region

⭐"96 points. It opens with a deep, iodine-inflected, delicately intense, saline, elegant and remarkably complex bouquet with ripe (apricot) fruit and brioche aromas; the bouquet is clear and refined and reminiscent of rhubarb tart, lime juice, and seed fruit aromas. Light yet very intense and persistent on the mouth-filling palate, this is an intense, even rich and complex yet highly delicate, finessed and saline Crémant " - Robert Parker(obs. tidl. årg.) 

Vi lægger ud i Alsace, der er en af verdens mest traditionsrige vinregioner. Det er samtidig en region, der kæmper med at finde fodfæste i den moderne vinverden, hvor konkurrencen er hårdere end nogensinde.  

"Selling Alsace wines has become quite a struggle. The tall, thin green bottles they are sold in used to be a staple on French supermarket shelves but the supermarkets are buying less and less from Alsace." - Jancis Robinson

Under vores seneste rejse til Alsace fandt vi imidlertid ud af, at de har stjålet anselige markedsandele fra Champagne med deres skønne Crémant'er. De er alle fremstillet efter Méthode traditionelle eller "Champagne-metoden", hvor andengæringen sker på flasken, så vi får de finde og elegante bobler. 

Vi har for nyligt fået det biodynamiske tophus Barmès-Buecher i vores sortiment og de har lavet historiens højest bedømte Cremant ved Robert Parker. Skabt på 48% Pinot Gris, 36% Pinot Auxerrois og 16% Chardonnay. Kodeordet her er ”Zero”, der skal forstås i den mest naturlige forstand som muligt. Der er ingen tilsætning af sukker i nogle dele af processen. Hverken til den ”stille vin” eller ved degorgeringen efter de 24 måneders modning på gærresterne. Her for naturen lov til at gå sin gang og der tilsættes end ikke gær til flaskemodnen. Her er det ren spontangæring og det reneste terroirudtryk man kan drømme om. En vaskeægte ”farmer fizz”! En kanon Crémant til østers eller nypillede fjordrejer. 

Køb her - Domaine Barmès-Buecher Cremant d'Alsace Brut Nature Zero Dosage 2023

Det eneste Bourgogne, der er ALT for billigt!

⭐"94 points. Superlækker frisk og dyb. Det gør denne årgangs-Cremant til en virkelig flot oplevelse, hvor der er nuancer i dybden, selvom den tørre og sprøde stil er bevaret til fulde. " - Flaskehalsen(obs. tidl. årg.)

Vi vender næsen mod Frankrig igen for at finde det næste gode Champagne-alternativ. Det finder vi paradoksalt nok i prestigefyldte Bourgogne, som ellers har været et område, hvor value for money har været svært at få øje på. Men på Crémant-fronten er de i særklasse og i vores sortiment råder vi over traditionsrige Veuve Ambal, der er Frankrigs absolut førende producent af Crémant. Deres "Grande Cuvee" er #1 på salgslisterne i Frankrig og er samtidig en af Supervins mest efterspurgte vine.

Alligevel vil jeg anbefale dig at gå et lille nøk op af Veuve Ambals kvalitetsstige og tage deres årgangs-Crémant, der fuldendes med komplekse, ristede "champagnenoter" fra den 18 måneder lange flaskemodning på de fine gærrester. Se blot, hvad anmelderne siger om Crémanten - et helt eminent køb, når Champagne-tørsten skal slukkes og der samtidig skal spares på kontoen. 

Køb Veuve Ambals årgangs-Crémant her

Cava i førsteklasses kvalitet, der kan slå Vintage Champagne!

Når det kommer til gode Champagne-alternativer er vi nødt til at tale om Cava. De spanske mousserende vine fra Catalonien er altid fremstillet efter Champagne-metoden og det kan godt komme lidt bag på en, når man ser, hvor billig Cava nogle gange kan blive. Tager man fat i de lidt mere seriøse udgaver, så kan du få oplevelser, som meget sjældent kan matches af andre til prisen. 

Og man får særligt meget for pengene hos Villa Conchis Gran Reserva-Cava. Her taler vi Cava af så høj kvalitet, at den i blindsmagning har slået den ene Vintage Champagne efter den anden hos International Wine Challenge, hvor den med 96 points løb med titlen ”Spanish Sparkling Trophy”. Siden da har den luksuriøse flagskibs-Cava udviklet sig til at blive et af vores bedste Champagner-alternativer.

De delikate Vintage-bobler kommer fra nogle af de bedste marker i Penedes Alta, der er centrum for produktionen af de bedste Cava’er. Her høster Villa Conchi deres druer fra gamle +40 år gamle vinstokke i 500-800 meters højde, der giver en perfekt sprødhed til Cava’en.

30 måneders modning på bærmen giver Champagne-lignende strejf af toast, tarte tatin, og vanilje til den komplekse smag. Efter 3 års kældermodning er Villa Conchis Gran Reserva-flagskib i perfekt topform til at vise alle boble-entusiaster, hvor stor Cava kan blive.

Køb Villa Conchis Gran Reserva Cava 2022 lige her

Det ypperste Prosecco du kan finde!

⭐ "93 point. Valdobbiadene bliver bedre og bedre kendt som stedet, hvor Prosecco bliver lavet med kvalitet for øje... Meget velbalanceret og elegant." - Winewherever, Rasmus Christensen(obs. tidl. årg.) 

Vi slutter af i Italien med et fantastisk bud på topkvalitets mousserende vin. De fleste kender Prosecco som noget, der "bare skal være billigt" og smage godt. Her er vi i Proseccos klassiske kerneområde, hvor der stilles ekstra strenge krav til kvaliteten lige fra mark til vineri, og boblespecialisten Bacio della Luna excellerer med et af topdistriktets mest overlegne eksempler... Prosecco pakket med autenticitet og sit helt eget gear af frugt og finesse!  Hemmeligheden bag topkvaliteten er druernes herkomst fra de stejle bakker mellem byerne Conegliano og Valdobbiadene. 

Køb Bacio della Luna Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG her