Er du i gang med at planlægge den store konfirmationsfest? I dette blogindlæg får du både inspiration til, hvilke vine du kan servere til maden samt vejledning til, hvor mange flasker du skal bruge til den store dag.
Hvilke vine skal jeg vælge?
Til store fester kan du med fordel gå efter vine, der smagsmæssigt favner bredt. Derfor kan det være en god idé at gemme en tør Nebbiolo med store tanniner til en anden begivenhed. Mange vælger at servere en buffet til konfirmationsfesten og det kræver alsidige vine, som ikke stikker for meget ud på den ene eller anden måde. Du kan finde inspiration til gode mad- og vinsammensætninger i vores mange indlæg her på bloggen. Vi har fundet oplagte vine til alt lige fra Sushi til oksemørbrad. Det er dog ikke sikkert, at vi lige har ramt jeres konfirmations-menu, så er du stadig i tvivl om, hvad du skal vælge, så tøv ikke med at kontakte os. Så hjælper vores vineksperter jer med at sætte vine til lige netop jeres menu.
Danmarks bedste returservice
Hvis I har flasker i overskud fra festen, så kommer vi og afhenter dem på jeres adresse og betaler returfragten. Du skal altså ikke være bange for at bestille for meget vin til festen.
Mousserende vin til velkomst:
Vueve Ambal er Bourgognes største producent af Crémant og deres Grande Cuvee er et skudsikkert hit til velkomsten. Er man mere til halvsøde bobler, så kig efter "demi-sec" flaskerne. Du finder alt vores mousserende vine her og alle Vueve Ambals produkter her.
Danmarks billigste topanmeldte Crémant de Bourgogne - se mere her
Hvidvine til forret
Når vi snakker crowdpleaser-vine, så kommer vi ikke uden om Chardonnay. Faktisk er det verdens mest populære hvidvinsdrue, og når den tilmed dyrkes i bourgogne, så bliver det ekstra sjovt! Denne vin fra Prosper Maufoux kommer fra det sydlige område i bourgogne, kaldet Macon. Her får druerne rigeligt med sol, hvilket giver et skønt tropisk præg til vinen. Denne Chardonnay var Supervins mest solgte hvidvin i 2021, så den er både blåstemplet af både vinanmelderne såvel som af andre vinnydere.
Hvid Bourgogne til spotpris - læse mere om vinen her
Riesling er helt oplagt at servere i store forsamlinger. Vi har i hvert fald til gode at møde en, der ikke kan lide et koldt glas Riesling. "Generations" er lavet af vores Mosel-producent, Axel Pauly, og er en vin, der går rent ind hos dem, der gerne vil have, som ikke er surt, eller tørt, som vinfolk siger. Generations er lavet i en liflig "Feinherb"-stil, hvilket betyder, at den indeholder en vis mængde restsukker. Axel Pauly laver naturligvis også fremragende tørre Rieslinger, hvis du foretrækker dette. Du finder alle Axel Paulys vine her:
Læskende halvsød Riesling fra Mosel - se her
Rødvine til hovedret
Den syditalienske Lu'Li er rødvinenes svar på en Schweizerkniv. Den går fortrinligt til rigtig mange forskellige retter og takket være den dejlige smagsintensitet og frugtsødme, kan den også sagtens nydes som et hyggeglas efter maden. Druerne til Lu'Li høstes senere end normalt, og på grund af det knastørre, vindblæste klima, skrumper de ind til små koncentrerede rosiner, som minder om dem, man bruger til Amarone. Endnu en af de helt sikre publikumsfavoritter.
Læs mere om Lu'Li her
Vores andet bud på en god rødvin til hovedretten, kommer fra et af danskernes absolutte yndlingsområder, nemlig Rhône. I denne luksus Cotes du Rhône fra Xavier får du virkelig meget vin for pengene. Vinen er døbt "100 %", fordi den indeholder samtlige 7 tilladte druesorte i Rhône. En meget saftig og letdrikkelig vin, der i stilen minder rigtig meget om Chateauneuf du Pape.
Luksus Cotes du Rhone - se mere her
Dessertvin
Når desserten kommer på bordet er det oplagt at servere Delaforces 10 års Tawny Port. Den passer perfekt til både ost, frugt, kage og andre søde desserter. Den lysebrune Tawny er dejlig smooth og lækker med en kompleks smag af både friske frugter, nødder og karamel. Du finder hele vores udvalg af dessertvine og portvine her.
10 års Tawny Port - se mere her
Alkoholfri alternativer - vi har Danmarks største udvalg
Til en stor konfirmationsfest kan der meget let være efterspørgsel på festlige drikkevarer uden alkohol. Vi har Danmarks bedste udvalg af alkoholfri vine, øl, sparkling tea mm. Gå på opdagelse i vores alkoholfri univers lige her. Er du interesseret I at prøve flere forskellige produkter kan prøve en af vores mange alkoholfri smagekasser her.
Hvor meget vin skal jeg bruge til festen?
Der er ikke to fester, der er ens, men ud fra vores erfaringer har vi lavet en skabelon for, hvor meget vin vi du skal regne med, der bliver drukket til en 7 timers fest.
Til en 7 timers fest plejer man at regne ca. halvanden (1,5) helflaske vin pr. deltager i gennemsnit.
Det indebærer vin til velkomst, forret, hovedret og dessert.
En flaske mousserende indeholder 8-10 glas
En flaske hvidvin indeholder 5-6 glas
En flaske rødvin indeholder 5 gode glas
En flaske dessertvin (0,75 l) indeholder 12-20 glas
Man regner 1 glas mousserende til velkomst pr. person
Man regner 2-2,5 glas hvidvin pr. person
Man regner 3-4 glas rødvin pr. person
Man regner 1 glas dessertvin pr. person
Det vil sige, at hvis man er 100 deltagere lyder regnestykket således:
Antal glas mousserende vin = (100 x 1 glas) / 8 glas pr. flaske = 12,5 flasker mousserende vin og man kan rette op til 15-18 flasker for at have ekstra.
Antal glas hvidvin = (100 x 2 glas) / 5 glas pr. flaske = 40 flasker hvidvin og kan man rette op til 42-48 flasker for at have ekstra.
Antal glas rødvin = (100 x 3,5 glas) / 5 glas pr. flaske = 70 flasker rødvin og kan man rette op til 72-84 flasker for at have ekstra.
Antal glas dessertvin = (100 x 1 glas) / 12 glas pr. flaske = 8,3 flasker dessertvin og kan man rette op til 12 flasker for at have ekstra.
Gode råd ud fra vores erfaringer:
Har du spørgsmål til mængderne, eller mangler du hjælp til at finde vinen til dit næste arrangement, så tag endelig kontakt til os på info@supervin.dk eller på telefon 98 92 18 53.
 |
Jyllands |
 |
|
| Levering |  |
||
|
Fri fragt over 1000,- |
|||