Med under 14 dage til jul har du sikkert bestemt dig for, om der skal and og/eller flæskesteg på julebordet. Men hvad med vinen? Rigtig mange danskere venter med at købe julevin til sidste øjeblik – for hvad skal man vælge..?
Det glade julebudskab er, at der findes vine, som passer flot til BÅDE saftig and OG sprøde svær. And er ganske vist lidt federe og mere smagfuld end flæskesteg, men i begge tilfælde er tilbehøret vigtigere. Vinen skal have...
- fylde, der matcher sovsens fedme
- friskhed, der matcher rødkålens eddike
- sødme, der matcher svesker, rødkål og brunede kartofler
Til inspiration har vi udvalgt 5 rødvine og 1 hvidvin, der alle egner sig perfekt til klassisk dansk julemad. Her er vin for enhver smag, og vin i enhver prisklasse. Din julemad fortjener god vin!
- Felipe Staiti Vertigo Malbec Syrah 2012 - klik her
Årets juletilbud har Supervin fundet i Argentina. En mørk rødvin med masser af ”frugtpower”. Mørke bær, blommesødme, fadkrydderi og herligt silkebløde tanniner. 97p James Suckling.
✵✵✵✵✵✵
- Masso Antico Primitivo 2017 - klik her
En utrolig populær rødvin fra Apulien, ”Italiens støvlehæl”. Primitivo-druens trofaste fans elsker "Massos" bløde rosinsødme – og helt utroligt lave pris. 99p Luca Maroni.
✵✵✵✵✵✵
- Four Vines Skeptic Paso Robles 2013 - klik her
En mørk og solmoden ”californier” med tonsvis af saft, kraft og søde krydderier. Tranebær, brombærsyltetøj, svesker, lakrids og kaffe. Petite Sirah er smagen af Syrah med ”turbo”.
✵✵✵✵✵✵
- Zeni Amarone della Valpolicella Classico 2015 - klik her
Mere end 6000 Vivino-brugere tager ikke fejl! Top-Amarone med sorte kirsebær, sød balsamico, kakao og lækker rosinsødme fra lufttørrede druer. DKs bedste Amarone til prisen!
✵✵✵✵✵✵
- Xavier Chateauneuf du Pape 2012 - klik her
”Neuf, Neuf” ville din flæskesteg sige, hvis den kunne tale. Anden lander også trygt i selskab med Xaviers perfekt drikkemodne ”Chateauneuf”. 91p - Robert Parker, 92p Natalie Maclean.
✵✵✵✵✵✵
- Gustave Lorentz Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2012 - klik her
I Alsace elsker man Riesling til gris og kål. Denne flotte Grand Cru har fylde, frugt og friskhed nok til at give flæskestegen vinger! And går bestemt også an... 94p Wine Enthusiast.
