--- title: Alternativer til Cremant og Champagne description: Vi kender allesammen Champagne og Cremant fra både Alsace og Bourgogne - i dette blogindlæg skal det handle om det vidunderlige mousserende vine fra resten af verden, der går under radaren. image: https://blog.supervin.dk/hubfs/Alternative%20bobler.png --- [Se vores store udvalg](http://www.supervin.dk/) [![](https://blog.supervin.dk/hubfs/Supervin_Billeder/supervin-vinblog-logo.png)](https://blog.supervin.dk/) - [Anmeldelser & Anmeldere (20)](https://blog.supervin.dk/topic/anmeldelser-anmeldere) - [Druer (4)](https://blog.supervin.dk/topic/druer) - [Fund til prisen (17)](https://blog.supervin.dk/topic/fund-til-prisen) - [Guides & Områder (192)](https://blog.supervin.dk/topic/guides-områder) - [OM SUPERVIN (8)](https://blog.supervin.dk/topic/om-supervin) - [Spiritus (9)](https://blog.supervin.dk/topic/spiritus) Dette er et søgefelt med en tilknyttet funktion for automatiske forslag. - Der er ingen forslag, da søgefeltet er tomt. Guides & Områder / 29-06-2022 14:31:16 # Alternativer til Cremant og Champagne --- Af Thor Gottschalk Rasmussen *Vi kender allesammen Champagne og Cremant fra Alsace og Bourgogne. Men har du nogensinde smagt premium-bobler fra New York eller Piemonte? I dette blogindlæg dedikerer vi spotlyset til 5 vidunderlige, mousserende vine, der leverer uforglemmelige smagsoplevelser. * Mousserende Mosel-Riesling Mosel er i løbet af de seneste 20 år blevet en af danskernes absolutte favoritregioner, når der skal elegant og mineralsk Riesling på bordet - både i tørre og søde udgaver. Men har du nogensinde smagt en mousserende Riesling, der har fået lige så meget kærlighed i kælderen som en ægte Champagne? Top-producenten, Axel Pauly, håndhøster druerne til sin mousserende vin primært fra topmarken Lieserer Schlossberg, der med sin stejlhed og køligt vestvendte orientering frembringer frugt unik friskhed og finesse. Vinen andengærer på flaske, hvor den får lov at ligge i 2 år i kontakt med de fine gærrester for at give den delikate brødagtige karakter. Hverken druesort eller terroiret fornægter sig her - her får du mere frugt og mineralitet end en typisk Champagne og på mange måder er denne Sekt helt sin egen og en flaske som alle Riesling-elskere MÅ prøve.  [*Mousserende Mosel-Riesling fra Axel Pauly - læs mere her!*](https://www.supervin.dk/axel-pauly-riesling-sekt-brut-vintage-2018) [![Axel Pauly Sekt](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Axel%20Pauly%20Sekt.png?width=1077&name=Axel%20Pauly%20Sekt.png)](https://www.supervin.dk/axel-pauly-riesling-sekt-brut-vintage-2018) Østrigs svar på Champagne Markus Huber er en af de producenter man virkelig skal holde øje med. Den unge komet har allerede i en tidlig alder opnået stjernestatus for sine vine og ratings på helt op til 97 points hos James Suckling. En stor del af kræfterne bliver lagt i den østrigske nationaldrue, Grüner Veltliner, der fylder 75 % af Hubers stejle, kalkholdige marker i Traisental. Han har store ambitioner om at udbrede kendskabet til druesorten og hvilken bedre måde at gøre det på end at behandle den som en *Blanc de Blancs-*Champagne. Traisental er faktisk det eneste sted i Østrig, hvor jordbunden er mættet med ren rå kalksten, hvilket giver de perfekte betingelser for at lave elegant mousserende vin som i Champagne. Glæd dig til en krystalren vinoplevelse med cremet mousse og kølig, saltet citrusmineralitet i verdensklasse. Og prisen på denne flaske kan i dén grad give de franske konkurrenter dybe panderynker.  [*Genial Grüner Veltliner som mousserende vin - se her!*](https://www.supervin.dk/huber-sekt-gruner-veltliner-blanc-de-blanc-brut-2020) [*![Huber Blanc de Blancs](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Huber%20Blanc%20de%20Blancs.png?width=1072&name=Huber%20Blanc%20de%20Blancs.png)*](https://www.supervin.dk/huber-sekt-gruner-veltliner-blanc-de-blanc-brut-2020) Årgangsbobler fra området med de fingerformede søer Vi forlader Europa og tager over Atlanten til staten New York, hvor danske Morten Hallgren driver vingården Ravines i området Finger Lakes. Til trods for den store afstand er klimaet faktisk meget lig det kølige Nordeuropa, hvilket også afspejler sig i de druesorter, som dyrkes her. Her findes man alle de klassiske Bordeaux-druer samt Riesling og ikke mindst Champagne-favoritterne, Chardonnay og Pinot Noir. Disse to sidstnævnte stortrives på Mortens ikoniske Argetsinger Vinyard - det nok største terroir i denne region. Herfra høster han druerne til sit mousserende mesterværk som han flaskelagrer i hele 6 år(!), hvilket giver en dybde og kompleksitet, der til fulde matcher en stor Vintage Champagne. [*Pinot Noir og Chardonnay fra New York - se den mousserende vin fra Ravines her*](https://www.supervin.dk/ravines-sparkling-brut-2013-finger-lakes) [![Ravines-Sparkling-Brut-2013-Finger-Lakes](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Ravines-Sparkling-Brut-2013-Finger-Lakes.png?width=1066&name=Ravines-Sparkling-Brut-2013-Finger-Lakes.png)](https://www.supervin.dk/ravines-sparkling-brut-2013-finger-lakes) Piemonte goes Pink Nu bliver det for alvor interessant. Parusso er kendt for at lave 99-points Barolo på kongedruen Nebbiolo. Nu bruger han så de guddommelige druer fra "Grand Cru"-marken Bussia i Monforte d'Alba til at lave mousserende rosévin, der sparker al konkurrence af banen. Parussos laksefarvede flagskib bliver flaskelagret i ekstreme 100 måneder svarende til over 8 år, hvilket 4 gange så lang tid som Moëts Imperial Rosé. Så har man i hvert fald en klar indikation af ambitionsniveauet hos Parusso. Glæd dig til luksuriøse årgangsbobler fra 2011, der leverer en uforglemmelige vinoplevelse - silkesmooth, cremet, mineralsk og med spandevis af modne ferskner, jordbær og komplekse brødnoter. Prøv lige at smid den ind i en blindsmagning med rosé-champagner - vi lover, at det bliver en kæmpe overraskels! [*Pink Nebbiolo-bobler med 100 måneders flaskelagring - se her!*](https://www.supervin.dk/parusso-spumante-metodo-classico-extra-brut-100-mesi-2011) [![Parusso-Metodo-Classico-Spumante-Extra-Brut-100-Mesi-2011](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Parusso-Metodo-Classico-Spumante-Extra-Brut-100-Mesi-2011.png?width=1066&name=Parusso-Metodo-Classico-Spumante-Extra-Brut-100-Mesi-2011.png)](https://www.supervin.dk/parusso-spumante-metodo-classico-extra-brut-100-mesi-2011) Den bedste mousserende alkohol fri vin til dato! Ja, nu er der sikkert nogle som vil tabe underkæben, men vi er simpelthen nødt til at slå et slag for denne alkoholfri mousserende vin fra Kolonne Null. Cuvée No.1 er Kolonne Nulls svar på en vaskeægte sparkling alkoholfri vin, der leverer alt det man forventer i f.eks. en Champagne! Familien Gleichenstein har i over 400 år lavet vin i Sydbaden, Tyskland, og nu står 11. generation og producerer alkoholfri vin i verdensklasse! Vi har netop modtaget denne anmeldelse fra Mad & Monopolet, der bekræfter at Kolonne Null sætter den højeste standard for, hvad alkoholfri mousserende bobler kan levere!  *"Havde jeg ikke vidst på forhånd, at det var alkoholfri vin, så havde jeg ikke gættet det - i hvert fald ikke på duften. Det er absolut glimrende bobler det her, som har noter af friske æbler, citrus, fersken, melon og et hint af nybagt brød. I munden er den mineralsk og med en let frugtsødme. Nok den bedste alkoholfri mousserende vin jeg har smagt." 94/100 Points *   [![Kolonne Null Sparkling](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Kolonne%20Null%20Sparkling.png?width=1140&name=Kolonne%20Null%20Sparkling.png)](https://www.supervin.dk/kolonne-null-cuvee-no1-sparkling-edition-freiherr-von-gleichenstein-023-alkohol)   #### Relaterede indlæg [Stor anmelderhyldest til Tony... Guides & Områder / 29-05-2026 11:34:41](https://blog.supervin.dk/stor-anmelderhyldest-til-tony-bish-chardonnay-kongen-fra-hawkes-bay-new-zealand) [Ny alsacisk 100-points... Guides & Områder / 22-05-2026 11:16:21](https://blog.supervin.dk/ny-alsacisk-100-points-producent-barmès-buecher) [Lækre forårsvine til terrassen Guides & Områder / 21-03-2025 11:35:18](https://blog.supervin.dk/laekre-foraarsvine-til-terrassen) ## SUPERVIN ***Vin i øjenhøjde*** --- Se vores store udvalg af rødvin, hvidvin, rosé, bobler, spiritus og meget mere her [![Køb vin](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/2503549/a10f912e-b888-4ffc-83c7-5e52612ece7e.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/2503549/a10f912e-b888-4ffc-83c7-5e52612ece7e) ## Nyt fra blog'en Bliv klogere på vin, mad og spiritus og alt det der gør livet sjovere! Tilmeld dig vores nyhedsbrev her. ## Har du idéer til nye blogindlæg Fortæl os gerne hvad du vil vide mere om, ved at udfylde formularen herunder. #### Mest læste [03-11-2022 14:20:13 5 Portvine du ikke må gå glip af!](https://blog.supervin.dk/5-portvine-du-ikke-maa-gaa-glip-af) [11-10-2019 12:19:55 Lynguide til portvin](https://blog.supervin.dk/lynguide-til-portvin) [09-01-2025 13:38:07 Vil du starte en vinsamling? Her er 10 top-anbefalinger](https://blog.supervin.dk/vil-du-starte-en-vinsamling-her-er-10-top-anbefalinger) [25-08-2023 10:58:01 Guide til Sauternes - verdens mest berømte dessertvin](https://blog.supervin.dk/guide-til-sauternes-verdens-mest-beroemte-dessertvin) [22-05-2025 17:17:31 "En Primeur"-Panik! Begyndelsen på enden?](https://blog.supervin.dk/en-primeur-panik-begyndelsen-pa-enden) | [Hvem er vi?](http://www.supervin.dk/hvem-er-vi) | | --- | | [Galleri](http://www.supervin.dk/galleri) | | [Åbningstider](http://www.supervin.dk/%C3%A5bningstider) | | [Handelsbetingelser](http://www.supervin.dk/betingelser) | | [Horeca & B2B](http://www.supervin.dk/horeca-b2b) | | [Leveringsinformation](http://www.supervin.dk/leveringsinformation) | | [Kontakt](http://www.supervin.dk/kontakt-os) | | [Topkategorier](http://www.supervin.dk/topkategorier) | | [![](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Supervin_Templates/Facebook_Footer.png?width=38&height=39&name=Facebook_Footer.png "Facebook_Footer.png")](https://www.facebook.com/SuperVin.dk/?fref=ts) |   | ***Jyllands største*** | ![](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Supervin_Templates/Vinbutik_Footer.png?width=90&height=50&name=Vinbutik_Footer.png "Vinbutik_Footer.png") | | --- | --- | --- | --- | |   |   | ***Levering*** | ![](https://blog.supervin.dk/hs-fs/hubfs/Supervin_Templates/Levering_Footer.png?width=87&height=47&name=Levering_Footer.png "Levering_Footer.png") | |   |   | ***Fri fragt over 1000,-*** | | ## Nyt fra blog'en Bliv klogere på vin, mad og spiritus og alt det der gør livet sjovere!