Alkoholfri alternativer til julefrokosten: Kolonne Null

Julefrokosttiden nærmer sig eller er måske allerede indtrådt for nogen. Der er ofte øl, vin og snaps på bordet, når gæsterne skal trakteres, og nissehuen findes frem. Hvis du ønsker en aften uden alkohol, måske er du kørende eller gravid eller noget helt tredje, findes der også alkoholfri alternativer til dig, så du kan skåle med de andre. Men hvad kan du drikke til julefrokosten, der ofte består af et kludetæppe af forskellige retter? Hvilke alkoholfri alternativer kan du med fordel stille på bordet, når julefrokosten skal vikles af stablen? 

Om Kolonne Null: Udviklet af elitesportsfolk

Historien om Kolonne Null startede med en flok elitesportsudøvede, der ærgrede sig over kvaliteten af alkoholfri vin, da de jo ikke kunne nyde almindelig vin på grund af deres profession, der ikke tillod den slags ''udskejelser''. Det førte til udviklingen af Kolonne Null-projektet, hvor de veltrænede sportsfolk indgik et tæt samarbejde med drue- og vinproducenter om at løfte kvaliteten af alkoholfri vin. Kun de bedste producenter fra områder som Mosel, Nahe og Provence mfl. blev anset som værdige til at indgå i samarbejdet, og geografi var ingen begrænsning: Kvaliteten skulle bare være i orden, og vinen skulle smage som traditionel vin, ''rigtig vin'', frem for tyndt saftevandspjask, som nogle alkoholfri vine havde fået skyld for. Nul(l) alkohol*, men masser af velsmag.

Kolonne Null Riesling Edition Pauly 2019 0,2 % alkohol

Wauw, det smager jo som ''rigtig Riesling'' skal smage. Vinen er fremstillet af Mosels nye stjerneskud, den unge Axel Pauly, der brillerer med sine mineralske og syrefriske hvidvine på Tysklands ultimative favoritdrue. En lækker og let Riesling med grønne æbler, fersken og lime i duften, blødhed i smagen, mineralitet i afslutningen. Kort sagt: Klasse Riesling, der er fuldt ud anvendelig til skaldyrs- og fiskeanretningerne til julefrokosten, men som også kan gøre nytte som forfriskende mundrenser til den federe mad. Riesling til rødkål? Fungerer det nu, vil den kritiske smager måske indvende?  Ja, hvorfor ikke? Flere af vineksperterne er allerede hoppet på Riesling-futtoget og hylder det atypiske valg. Den er god nok. Du må godt.

Kolonne Null Cuvee No. 1 sparkling Edition Freiherr Von Gleichenstein 0,23 % alkohol

Freiherr von hvad-for-noget? Svær at udtale, men til gengæld ikke svær at forstå. Det er blevet sagt, at man kan drikke Champagne/mousserende vin til nærmest alt, der er altid en anledning, og hvorfor ikke vælge dette lækre alkoholfri alternativ til hapseren med leverpostej? En mousserende vin, der sprudler af friskbagt brioche og gul tropefrugt, der gennemskæres af en stor friskhed og velvalgt mineralitet. Alt andet end en fesen erstatning for Champagne, Cava mm., men et dejligt fejringsglas.

Kolonne Null Cuvée Rouge No 1. Edition Fürst Hohenlohe Oehringen 0,26 % alkohol

Kolonne Null har hostet op med endnu en vin med et besværligt navn, medmindre man er tysk sprognørd, men det skal nu ikke ligge dem til last, for den smager drøngodt. Winemakeren bag flere Grosses Gewächs-vine fra Fürst Hohenlohe Oehringen står bag den nærmest burgundisk elegante rødvin. En vin på charmeoffensiv, der ender silkeblødt på tungen og vækker sanserne med sine herligt friske røde bærnoter i harmoni med urter og skovbund. Det både smager og dufter af Bourgogne! Rødvinen kan med sin lethed og lidt god vilje også gå til fiskeanretningerne, og med sin syre vil den virke som et forfriskende modspil til den fede mad.

Ingen nuller, kun plusser!

Der er ingen nuller, men kun pluspoint til vinene fra Kolonne Null, der kommer snublende nær traditionel vin. Slut med at sige nej! Nu kan du tage del i fællesskålen med disse unikke alkoholfri alternativer.

*Vinene fra Kolonne Null indeholder 0,2-0,4 % alkohol, da alkoholfri vin ifølge loven må indeholde op til 0,5 %, men mængderne er stadig mikroskopiske i forhold til traditionel vin. Nogle fødevarer som alkoholfri øl, frugtjuice, modne bananer og surbrød vil have et højere indhold af alkohol, så du kan nyde Kolonne Nulls produkter med ro i maven. 

Se hele vores sortiment af alkoholfri vin ved at klikke her