1.cru'er - 1855 klassifikationen i Bordeaux

1,2,3,4,5. Nok til, at de kan tælles på en hånd. 1855 klassifikationen i Bordeaux rækker fra 1.-5. cru, fra Château Margaux til Château du Tertre, fra 500 kr. til 5000 kr. vine, fra guddommeliggørelse til almindelig heltedyrkelse. I 1855 skulle der være verdensudstilling i Paris, Bordeaux skulle brandes, vinene skulle vises frem for verden, der forhåbentlig ville segne af beundring over franskmændenes bedrifter - lige efter Napoleon den 3.'s storhedsambitioner, et ønske om at sole sig i sejrsrus og vise verden, hvad Frankrig duede til. Slottenes renommé og vinenes handelspris blev adgangsbilletten til listen, alle rødvinene kom fra Médoc med en enkelt undtagelse fra Graves (Château Haut-Brion), men også slotte i Sauternes blev kategoriseret og inddæmmet, en historisk penneføring, der bidrog til at tegne konturerne af Bordeaux. Kæmpen Bordeaux, der sidder ved Gironde-flodudmundingen, hvor floderne Garonne og Dordogne støder barskt sammen og fortaber sig i det vindblæste ocean, mens småøer og fiskernes træhytter glider forbi den sejlendes havblik. Vandspejlet i Bordeaux by, et stort bassin fyldt med vand, der reflekteres og træller for solen, når den spilder sine stråler ned over stenen, det perfekte Instagram-spot for det kulturelle øje, altid åbent for verdens skønhed. Her får du historien om to 1. cru slotte, der fremkalder gåsehud på de fleste vinentusiasters bare arme og virker magnetisk dragende på mange investorer, der er ellevilde efter at inkludere dem i deres portefølje.

1.cru classé: Château Haut-Brion: Historien om Haut-Brion. Jean de Pontac blev ramt af kærlighedens muse og giftede sig med Jeanne de Bellon i 1525. Som medgift fulgte et lille lod jord på blot 5 hektar, en beskeden plet på landkortet, efterfølgende centrum for kultvine, der rystede verden i sin grundvold. Chateau Haut-Brion. Rekonstruktionen af slottet begyndte i 1549, væk med det gamle og ind med det nye, en tiltrængt makeover af et af Bordeaux' gamle château'er. Slottes anseelse voksede allerede under Arnaud III de Pontac's efterfølgende ledelse, væk med bundfaldet, ind med elegancen og bedre styr på fadlagringen.

Kong Charles d. 2 af England kunne snart se potentialet i vinene, og populariteten spredte sig som ringe i vandet blandt de kongelige kredse og hoffet. Dagbogsskriveren Samuel Pepys drak ''Ho Bryen'', Haut Brion var hot, ind strøg Château Haut-Brion i hjertet på prominente feinschmeckere. Efter Arnauds misundelsesværdige succes tog Fumel over, mens den franske revolution rullede ind over Frankrig, og hovederne rullede: Fumel mistede sit under de dramatiske begivenheder i landets historie. I 1935 købte Clarence Dillon slottet, og efter et par historiske mellemregninger og videregivelser til efterfølgende generationer, står slottet i dag først og fremmest for konsistens i kvaliteten, fløjlsblød fylde i sin ungdom og et enormt lagringspotentiale. Familien kan roligt være stolte over slottets fornemme ry.

1. cru classé Château Mouton Rothschild: Muskularitet. Elegance. Château Mouton Rothschild står for begge dele. I begyndelsen blev slottet ikke medtaget i 1855 klassifikationen, en uretfærdighed af proportioner ifølge Baron Nathaniel de Rothschild, der overtog slottet under en auktion. Hans gæster skulle trakteres med egen vin, ingen smalle steder, og slottet kom fra da af til at bære hans navn. I 1973 blev slottet endelig optaget i det fine selskab og blev ''opgraderet'' fra 2. til 1. cru. Mottoet blev ændret til "First, I am. Second, I used to be. Mouton does not change.'', den indflydelsesrige ejer var tilfreds. Og tiden har vist, at Mouton Rothschild bestemt ikke står tilbage for de andre 1.cru'er, men roligt kan rette ryggen, når de mange forbrugere skænker deres Mouton'er op i glassene.

Château Mouton Rothschild er en af de Bordeaux-kendinge, der har gjort sig allermest bemærket på verdensplan, her er næsten ingen yderligere kommentar nødvendig, ingen lovprisning tilstrækkelig, kun bemærkningen: 96+ point er stort set altid i vente. Stedet er Pauillac. Det første château, der begyndte med en fuldstændig slotsaftapning - opgaven var simpelthen for vigtig til at overlade til andre - og vinene skiller sig da også ud med deres kunstnerisk prydede etiketter. Tingene stod på et tidspunkt stille, indtil en af efterkommerne, Baron Philippe de Rothschild, valgte at dedikere hele sit liv til at rejse slottets ry, sejlene blev sat ud, og det var ikke nogen forgæves søsættelse. Samme Philippe kom på idéen at lade berømte kunstnere i tiden designe etiketten på vinene, vi taler Dalí, Picasso og Miró, en eksklusiv klub af kunstnere, der gerne tog i mod opgaven for et af Bordeaux' mest prominente slotte. I dag er der ingen tvivl: Mouton Rothschild tilhører 1. klasse.

Klik her for at se vores udvalg af vine fra Bordeaux